为切实加强校园食品安全监管,有效防控校园食品安全事故发生,日前,白河县结合全省农村食品安全专项整治行动安排,组织县食安办、食品药品监管局、教体局、工商局成立联合检查组通过“六查六看”对全县各级各类学校、托幼机构的食品安全进行了拉网式检查。 一查食品行政许可。看校内食堂、商店有无《餐饮服务食品安全许可证》、《食品流通许可证》,食品从业人员有无健康合格证,是否存在未经许可及超范围、超能力从事食品加工经营行为;二查食品安全责任落实。看学校、托幼机构是否落实《校园安全责任书》和《校园食品安全承诺书》的要求,是否落实校(园)长食品安全第一责任人安全责任,是否配置了专职食品安全管理员;三查食品安全制度贯彻。看学校、托幼机构是否建立健全了食品安全管理制度并严格落实。索证索票、食品留样、安全培训、从业人员晨检等记录否完整规范;四查食品安全设施设备。看“三防”设施是否配备到位,食品储存储藏设备是否保持正常运转,餐饮具消毒设效果是否符合要求;五查食品安全操作。看食品原材料是否从合法渠道购买,食品储存、加工、备餐和分发是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求;六查课间餐食用安全。看课间餐食品进货验收、分发和食品留样是否符合规定,学生是否按照规定享受课间餐。 检查中,针对部分学校、托幼机构“三防” 设施不全,台账记录不规范等问题,检查组下达了《责令改正通知书》和《监督意见书》,要求学校、托幼机构及时采取有效措施进行整改,并对整改工作进行跟踪督查,确保整治工作取得实效。 该县相关负责人表示,通过检查,进一步提升了全县校园食品安全保障能力,预防和降低发生食品安全事故的风险,确保师生饮食安全。
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