2013年春季开学以来，勉县教体局在全县中小学幼儿园开展以“勤俭育德、文明用餐”为主题的文明餐桌行动，号召广大师生以实际行动落实中央八项规定，大力弘扬勤俭节约的优良传统，在全县中小学刮起了一股节约低碳新风。
    ——教育为先，倡导推动。该县教体局在开学初印发了《关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的通知》，号召全县师生认真学习习近平总书记的批示，要求局机关干部在基层开展工作一律在食堂用餐，倡导全体师生从自我做起，从光盘开始，自觉把节约作为习惯。教体局征求了不同学段教师、学生代表的意见建议，制定了《勉县中小学文明餐桌行动工作实施方案》，要求各校制定符合本校实际的《文明餐桌公约》，努力让全体学生形成节约光荣、浪费可耻的共识，并以自己为轴心，带动和影响周围的人。
    ——盘活载体，创新驱动。为强化节约意识，各校利用播放视频、图片展览、搜集铺张浪费资料、制作手抄报、举行演讲赛等形式，引导学生“一粥一饭,当思来处不易；半丝半缕,恒念物力维艰”。学校食堂对每餐用米的数量和学生们喜吃的蔬菜都做了准确统计，统筹食材使用，把饭菜做够，把每餐做精。厨师给学生们盛饭菜时，不再等齐划一，最大限度依照孩子们的意愿，保证学生们每餐吃饱、吃好、吃光。各少先队、团支部、学生会也向学生们发出“光盘光荣”的倡议，并开展了“节约之星”评选活动，激励学生们争当“光盘族”。目前，“光盘行动”在各校已蔚然成风。
    ——培树典型，宣传鼓动。教体局把典型引路、示范带动作为深化“文明餐桌”行动的有效抓手，大力挖掘宣传典型。深入开展“我是节约小明星”、“光盘光荣”等活动，在县教育网、《教育在线》电视栏目播发文明餐桌新闻稿件70余条，重点介绍了杨家山小学、元墩镇九年制学校等21所学校的经验和做法，强化了文明用餐、厉行节约的意识。
    ——升华拓展，引领带动。以文明餐桌行动为源头，县教体局逐步引导各校从餐桌文明拓展到校园文明，积极开展清洁卫生整治和文明礼仪月活动，让文明常驻校园，内化为师生的自觉追求。在各中小学校，从餐桌到课桌，从舌尖到笔尖，从机关到学校，从老师到学生，“厉行节约、低碳生活”的观念深入人心，成为每一个人的生活方式和行为习惯。

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