2012年秋季开学以来，汉中市“营养计划”安全、平稳、顺利推进，做到了应享尽享，确保了食品安全。目前，全市共有923所学校实施“营养计划”和“蛋奶工程”，受益学生 25.6万人，占义务教育学生的79%，高出省均18个百分点。
    一是及早安排部署。汉中市成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组办公室，成员由14个部门人员组成，启用了印章，加强协调力度。在新学期开学前，下发了《做好2012新学年农村义务教育学生营养改善工作的通知》，从标准、范围、安全、培训、宣传、奖惩等方面对“营养计划”工作进行了全面、具体的安排和要求。 
    二是及时督促检查。8月28日，全省“营养计划”电视电话会议召开后，市政府召开常务会议，专题研究和部署了“营养计划”工作。市上组织5个检查组，分别由县级领导带队，配备纪检监察干部，分赴各县区进行了综合检查，确保“营养计划”各项政策执行到位。
    三是合理确定供餐模式。各县区和学校以安全为前提，学校食堂供餐的必须符合准入要求。不具备供餐条件的学校，按蛋、奶、水果等营养餐模式过渡运行，均保证学生按时、按标准、安全享受到营养食品。
    四是确保食品和资金安全。汉中市印发了《汉中市农村义务教育学生营养改善计划管理办法》和《汉中市农村义务教育学生营养改善计划资金管理办法》，内容涵盖资金管理、食品安全、食堂管理、供餐形式、监督问责等各个方面。市食品安全委员会下发了《汉中市农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理办法（试行）》和《做好农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障工作的通知》，进一步规范了学校食品安全管理机制。
    五是建立月报制度。每月10日前采集各县区上一月“营养计划”实施学校、学生人数等37条数据信息，由县学生营养办审核、汇总后，通过“营养计划”电子系统逐级上报至国家学生营养办，及时、有效对全市“营养计划”实施情况进行了动态监控。
    六是启动实名制管理。2012年秋季全市启动了农村义务教育学生营养改善计划实名制管理，保证了信息的真实和正确，有效防止虚报、冒领。
    七是开展营养状况监测。汉中市成立了学生营养改善计划专家指导组，成员由疾控中心、市职业技术学院等7个部门的专家教授担任，指导学校建立基层专家队伍、强化校园食品安全管理、科学制定营养餐食谱、规范开展学生营养状况水平检测。（陕西省教育厅）